Citron caviar et dessert : toutes nos recettes

Name: Pensez au citron caviar pour relever vos recettes de fêtes
Total time: 30 min
Cuisine: citron caviar

On utilise le citron caviar comme garniture ou pour faire des confitures ou des pickles. Photo par Malcolm Manners

Originaire du nord de l’Australie, le citron caviar est un agrume à la mode, recherché pour la confection de plats chics et originaux. Ce fruit tire son nom de sa pulpe insolite composée de petites perles croquantes roses, jaunes ou vertes, et aux saveurs acidulées rappelant celles du citron et du pamplemousse.

Comment se servir du citron caviar ? Il relève fruits de mer, poissons et salades de fruits. Ses perles sont aussi idéales pour décorer vos assiettes et leur donner une touche sophistiquée lors de vos repas de fêtes.

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Madeleine de Commercy au citron caviar

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Je vous propose aujourd'hui une recette de madeleine de Commercy revisitée aux zestes et perles de citron caviar. Un biscuit Lorrain pour surprendre les enfants lors de la dégustation. Le citron caviar est un fruit étonnant qui contient des petites perles translucides et croquantes.

Gâteau au chocolat noir et citron caviar

Loro

Cette recette de gâteau au chocolat noir et citron caviar est une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées. Le gâteau est moelleux et chocolaté, avec une touche de fraîcheur apportée par les perles de citron caviar sur le dessus. Vous pouvez servir ce gâteau avec une boule de glace vanille ou une crème fouettée pour une touche de gourmandise supplémentaire.

Gâteau de Savoie acidulé

A Prendre Sans Faim

Une recette de gâteau de Savoie à base de différents agrumes et qui cache un cœur fondant fruité aux framboises. Cette association permet non seulement de renforcé le côté acidulé de ce gâteau mais en même temps il apporte une note de fraîcheur en bouche.